Presentazione
| Anni fa, quando Americo e Silvina Tucci rilevarono il ristorante da una precedente gestione, in pochi avrebbero scommesso sui loro progetti. Ma la tenacia-o la cocciutaggine?- di questa giovane coppia ha avuto la meglio ed ha trasformato un anonimo "posto dove si mangia", in vero ristorante.
Già il nome scelto, "La Locanda", nuovo ed allo stesso tempo di grande forza evocativa, celava un ambizioso intendimento: dar vita ad un angolo per buongustai dove riscoprire, in un atmosfera intima e tranquilla, il gusto del mangiare e bere. E così è stato. Oggi, chi arriva sulla collinetta dove sorge il ristorante ha, da subito, questa impressione che trova conferma non appena si supera la soglia del locale. |
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Qui la cucina del territorio si sposa con una sapiente ricerca gastronomica che attinge a prodotti di ottima qualità, provenienti anche da realtà gastronomiche internazionali. Ma nei propositi di Americo e Silvina c'era dell'altro: un'ottima "cantina", da cui trarre una ricca carta dei vini. Oggi le etichette comprese nella "carta" sono numerose, tutte di grande pregio ed in grado di offrire innumerevoli possibilità di abbinamento cibo-vino. Di rango anche i distillati offerti dal Wine Bar annesso al ristorante. I dolci fatti a mano da Silvina, la sobria eleganza della sala, la cura quasi mistica dei particolari ed un ottimo servizio, danno ulteriore lustro a questo ristorante che ha meritato, già dal 2002 citazioni sulle più prestigiose guide gastronomiche italiane. |
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